豚の角煮。 レシピあり

豚の角煮。
  1. おいしそう！

週末の帰り道、豚のバラ肉が大安売りしてました。 買って、焼いて、ネギの頭と生姜をぶちこんで下茹でして。 一日置いて、固まった脂をキレイに取り去ります。 撮った写真はどこいった？（多分、撮れてなかった） 角煮に合わせるのは大根かゆでたまごか？ 選べなければ、どっちも入れちゃえ！！ たまごは常温に戻してから、沸騰したお湯に投入。 きっかり８分。 はじけたヤツは食べちゃう為に試験的にまっぷたつ。良い感......