飛龍頭（がんもどき）　精進料理　動画レシピ

千葉ドリームプランプレゼンテーション（千葉ドリプラ）に参加しました。初めて、生、福島正伸先生にお会いしてきました。感動でした。どんどん料理の体験が増えていきます。がんもどきです。もともと、精進料理からきていて、なかなかメジャーになり、既得権を持つ代表的料理の一つですね。 ...

飲食経験と、あるセミナーの影響で現在健康的な食生活に目覚め、精進料理という歴史ある料理に、その答えがあると思って研究しています。料理を作っています。料理の体験を増やしていくと、非常に大切な感謝の気持ちや、物に対するありがたさの気持ちが芽生えます。

山田武史＠精進料理しま専科さん