行者菜の天ぷら

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おいしそう！

　行者菜の天ぷらホクレンの旬の野菜セットを定期購入しています。 1カ月に1回届くので、とっても助かります。今日は、「旬の野菜セット」に入っていた「行者菜」を使って天ぷらを作ることにしました。行者菜の産地は網走市行者ニンニクとニラを交配した野菜でニラよりも行者ニンニクに近い種類なのだそう。開発は、宇都宮大学農学部の研究者が中心で、現在は、6カ所で栽培されています。北海道では網走......