ズッキーニのフリット　コリアンダー風味レシピあり

【ポイント・アレンジ】・ズッキーニは切った後くっつきやすいので切ったら一つ一つ離す・一度に入れると油の温度が下がりパリッと揚がらないので数回に分けて揚げる・揚げたての温かいうちに味をつける ⠀ […]...

青森県出身　三軒茶屋/東京（現在）料理人の父を持つ海鮮居酒屋/イタリアンレストラン/フレンチレストラン/創作料理レストラン/肉ビストロ/ワインビストロジャンルにとらわれない様々な店での経験を持つ

だてやんさん