【発酵レシピ:玉ねぎの豆乳ポタージュ】 レシピあり

【発酵レシピ:玉ねぎの豆乳ポタージュ】
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    おいしそう!

とってもシンプルだけも、塩麹の旨味で驚きのおいしさです。 玉ねぎを酵素分解してから使いたい方は(旨みを引き出し、栄養素を分解して摂取できる)、あらかじめ玉ねぎと塩麹を合わせてしばらくおいてから使っ......

鈴木ゆかさん

鈴木ゆかさん

発酵料理教室コメトハナを主宰しています。 現在教室レッスンはお休みしていますが、レシピ開発や発酵講座で発酵食の普及に携わっています。 日常に溶け込むおうちごはんレシピ、発酵ごはんレシピなどをご紹介いたします。 ブログでは、発酵豆知識もお伝えしています。 どうぞよろしくお願いいたします。