スモークハムの作り方：ドイツ産ブナのスモークチップを使って レシピあり

スモークハムの作り方：ドイツ産ブナのスモークチップを使って
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    おいしそう！

新商品ドイツ産ブナのスモークチップを使って、ヘルシーなモモ肉のスモークハムを作ってみました。 ついでにチーズやナッツ、ゆで卵もスモーク。ちょっとした自家製燻製盛り合わせができました。 上品で深みのある香りに大満足！...

garden-cookさん

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ソーセージ・ハム・燻製手作り用品販売サイト「ガーデンクック」（http://www.garden-cook.com）店主の自家製ソーセージ・ハムレシピを公開しています。 伝統的なスローフード、安心できる大人の味、各地の特産品をフレーバーとしたこだわりの逸品など、趣味で楽しむ手作りハム･ソーセージのレシピ、作り方のメモランダム。