レシピブログ
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■HERB SALTで・・・『フライドポテトのサワークリーム添え』 新じゃがの美味しい季節です! 新じゃがでも、もちろん旧じゃがでも(笑) サクっ! ホクっ!っと揚げてさわやかにいただきます。 ジャガイモは皮を剥いて(新じゃがは気にならなければ皮つきでもOK)一口大に切り、さっと水にさらして良く水気を拭き取っておきます。 170℃に熱した油で、ゆっくりと揚げていきま......
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