『ブリのカルパッチョ』レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

■HERB SALTで･･･『ブリのカルパッチョ』釣りをする方から天然物のブリをいただきました♪ 型は小ぶりですが、この時期にとれたものはブリと呼ぶのですね。あまりさばくのは上手くはありませんが(^^;)、刺身用にしました。ブリは薄めにスライスし、お皿に盛り付けます。紫蘇や豆苗をトッピングし、レモンスライスも散らして盛り付け完成。良く冷やし、食べる直前にオリーブオイルを回........