糖質オフなクッキーです!玄米粉ときな粉で香ばしくておいしいサクサククッキー♪
ダイエット中のおやつに~
玄米粉
80g
きな粉
20g
無塩バター
60g
きび砂糖
30g
豆乳
大さじ1
1.
ボールに玄米粉・きな粉・きび砂糖・無塩バターをいれてカードでサラサラな状態にする。フードプロセッサーでもOK。
豆乳を加えて生地をまとめる。
2.
もしくはバターをやわらかくしたら、きび砂糖をいれてよく混ぜる。豆乳をいれて混ぜ、最後に粉類をいれて生地をまとめる。
3.
棒状になるようにまとめたら
ラップに包んで冷蔵庫で30~1時間くらい休ませる。
4.
1.5cm幅くらいにカットしてキューブ状にする。
180度にあたためておいたオーブンで15分くらい焼く。
焼き時間はオーブンによって多少異なるので調整お願いします。