第７回しょくはぐくらぶ - 真鯛をまるごと食そう、甘エビもおまけ付きレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

２月17日、7回目の「しょくはぐくらぶ」。前日の夕方、ユー・パレットの魚屋さんの仕入れ状況を確認後「真鯛」を使うことに。今回の「真鯛」はいつもより小さめということもあり、美味しそうな「甘エビ」も購入。「鯛と甘エビの昆布締め」「鯛のムニエル、アボガドオイルドレッシング添え」「潮汁」を作ることにしよう。先ずはメニューと段取りの説明。細久保さん：「私、甲殻アレルギーな......