レシピブログ
「あ〜春の味覚、筍 」 -Part1- 、 -Part2- の続き。 根野菜たっぷりと、鶏肉の入った「筍の煮物」を食そう。 灰汁抜きした筍は水に浸して冷蔵庫に入れ、毎日水を取り替えれば1週間位は持ちますよ。 更に、灰汁が強い場合もこの方法で和らぎますよ。 灰汁抜きの仕方は「 あ〜春の味覚、筍 -Part1- 」で。 ■根野菜たっぷり筍の煮物■ 根野菜は下茹でして、味が......
<春の旬菜、菜の花と筍...
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