万能調味料、塩麹「ポークソテー」「鶏の唐揚げ」レシピあり

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おいしそう！

私：「こうじ君、いいよね〜。こうじ君てさ...」子供達：「誰、こうじ君て？」私：「だから塩麹のこうじ君。」子供達：「...。何で、くんづけするの？」（ハ〜、また始まった。母の意味不明な発言）最近は、何かしらに麹を使っている。特に、塩麹の出番は頻繁。お肉にも、魚にもお塩を使う感覚で使っている。......