スペアリブのオレンジマーマレード煮レシピあり

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おいしそう！

昨日、あるスタッフさんからスペアリブに合うジャムについてのご質問をいただきました。豚肉にはフルーツが良く合う。林檎もプルーンも相性が良いけれど、脂の多いスペアリブにはやはり柑橘系、マーマレードがベストではとお答えしました。偶然にもストックしていたスペアリブがあったので調理し、レシピも書いてみました。最近は写真を撮るのが精一杯で、なかなか分量まできちんと記載するのは難しいけど、・・・......