豚肉のマスタードソース レシピあり

豚肉のマスタードソース
  1. おいしそう！

材料（2人分） 豚ロース2枚、マスタード（粒でもペースト状でもok）大1、白ワイン60㏄、塩、胡椒、小麦粉各適量、オリーブオイル適量、付け合せのきのこ、いんげんのソテー各適量 作り方 ① 豚肉は筋切りし、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。 ② オリーブオイルを熱したフライパンで①を色よく焼き、取り出しておく。 ③ ②のフライパンの油をふき取り、白ワインを入れアルコールを飛ばす。マスタードを加・・・ ......

Yukaさん

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料理演出家が綴る空想Cafe。料理をめぐるフォトエッセイ。