帆立の缶詰めチャウダー

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おいしそう！

生憎の雨。なんだか肌寒くて、スープを作ってみました。たまたまストックしてあった「帆立缶」を使った、じゃがいもごろごろのチャウダー。玉ねぎ、ベーコン、人参を炒め、小麦粉をふる。更に炒めたらブイヨンを加え、じゃがいも、帆立の缶詰を汁ごと加える。野菜に火が通ったら牛乳を入れ、塩、胡椒で調味する。うつわに盛り付け、パセリとディルをたっぷり散らして。昨日から眼鏡がみつからず、本も読め・・・ ...