いろいろトマトのハニーマリネレシピあり

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おいしそう！

世田谷食堂のふたりともに苦手な生のトマト。（その栄養価で、再びブームになっているようですが）何が気になるかというと、やはり酸味と皮の硬さ。そのふたつを解消するために、湯むきしたトマトを蜂蜜でマリネしてみました。デザートではなくちゃんとおかずになるよう、バルサミコ酢や隠し味のお醤油でコクも加えました。また、昨日の記事にも登場した「オレンジフレーバーオイル」も使用。トマトとオレンジは、とても相性......