サラダ・ニソワーズ　世田谷食堂style レシピあり

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おいしそう！

まぐろは食べやすいサイズに切り、塩、胡椒をふってさっとソテーする。（レアでもミディアムでも、焼き方はお好みでOK）【セルクルで抜いたラタトゥイユ】材料（約4～6人分）茄子2本、ズッキーニ、セロリ各1本、パプリカ、玉ねぎ、トマト各1個、タイム適量野菜は、きっちりとコンカッセに切る。ガーリックオイルで炒めたあと、軽く塩をふり蒸し煮にする。野菜に火が通ったら、塩、胡椒で調味する。本日・・・......