和食四品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11・13・2010 レシピあり

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おいしそう！

レストランで濃厚なフレンチアメリカンを頂いた次の日は、やはりさっぱりと和食が欲しくなります。別に珍しくもない料理ですが、和食はどんな時でも、安らぎを感じます。鯛のお刺身イカのうに和え切り干し大根のなます、土佐酢和え切り干し大根は水でさっと洗ってから、お好きな固さにゆでます。冷ましてから絞り、適当な長さに切ります。にんじんは千切りにして、塩少々振り、しんなりしたら水気・・・ ...