丸のままの蒸し魚とクリームソース&青梗菜と干しえび　12･5･2010 レシピあり

丸のままの蒸し魚とクリームソース&青梗菜と干しえび　12･5･2010
  1. おいしそう！

丸のままの魚を蒸したり揚げたりする料理は、魚の旨みが逃げないからか美味しいですね。夕べはポンフレット（Pomfret、日本名はマナガツオ)というひし形の白身魚を蒸して、たけのこや中華のハム、椎茸の入った牛乳のソースをかけた、洋風な感じのする中華料理を作ってみました。 中華のスーパー、99ランチで買い求めたのですが、身の締まった美味しい魚で、インド洋で獲れたとありました。元は黒いうろこにび......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。