マスカルポーネ入りのミートボール　　　　　1・7・2011 レシピあり

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おいしそう！

暮れに使ったまま残っていたチーズ、マスカルポーネ。早く使わねばと思いながら、冷蔵庫に眠ったままでしたが、夕べ、ようやく使いきりました。一つはスモークドサーモンの中に入れて、パセリを芯に、くるりと巻きました。スモークドサーモンが一層リッチな味に変身しました。元々クリームチーズとスモークドサーモンはあいますので、マスカルポーネもあい、少し目先の変わった食べ方で、これもなかなか良いと思いまし......