ポークのココナッツミルク煮　　3・1・2011 レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

何日か前にタイ料理を作ろうと思って買ってあったレモングラスを使いたくて、上記の料理になりました。レモングラスにココナッツクリーム、ターメリックやコリアンダーなどのスパイス類を使ったフュージョン料理です。ココナッツクリームのほの甘さがポークに良くあった美味しい一皿です。野菜もたっぷり入りますので、後は簡単なサラダにしました。白いご飯と一緒に盛り付けましたが、タリアテッレ等のパスタでも良い......