干し貝柱入りのシュウマイ　　3・27・2011

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おいしそう！

中華レストランの飲茶でも焼売（シュウマイ）は大好きな食べ物のひとつです。シュウマイで有名な崎陽軒のものは干し貝柱が入っていますが、あの味を家庭で出すことは至難の業のような気がします。崎陽軒は明治41年（1908年）創業ということですから、その歴史の古さと日本人のシュウマイに対する思い入れの深さは、並大抵のことではないように思います。崎陽軒のシュウマイの醤油はひょうたん型の入れ物に入って......