サンディエゴ産の牡丹海老　　5・9・2011

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おいしそう！

もうそろそろ牡丹海老がでてきてもよい頃だと思い、中華のスーパー、99ランチへ行ってきました。思惑通り、大きな水槽の中には牡丹えびが泳いでいました。袋の中に入れられて、車の中ではパタパタと音が出るほど元気だった海老さんも、更に冷蔵庫に入れられて、調理する頃にはすっかりおとなしくなってしまいました。それでも、調理する私の手の中ではねています。半分はお刺身に、頭はグリルとお味噌汁、残・・・ ......