豚肉の南蛮漬け　　7・16・2011

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おいしそう！

先日友だちのＭさんが夕食に豚肉の南蛮漬けを作ったときいて、早速我が家の夕食に取り入れました。甘酸っぱくピリッと辛い南蛮漬けは夏にぴったりの献立です。玉ねぎ（半個）、ピーマン（1－2個）、にんじん（半分）、青ねぎ（1本）をすべて千切りにし、かつお出汁、砂糖、酢、醤油、輪切りにした鷹のツメを混ぜた中に漬けておきます。分量は適当ですので、ここに書けずごめんなさい。豚肉の薄切りは軽く塩胡椒を加......