ローマ風仔牛のカツレツ　　9・30・2011 レシピあり

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おいしそう！

仔牛のカツレツのレシピは沢山ありますが、夕べはMario Bataliの本の中から、生ハムと香りがよいフレッシュなセイジをはさんでソテーした、ローマ風を作ってみました。以前にも作ってブログに載せた記憶がありますので、調べたところ、2年前のことでした。つい最近のように思っていたのですが、時の経つのは早いものです。本当は大きな葉っぱのセイジを使うと見栄えも良いのですが、手入れをしない我が家......