シャンテレル茸のお味噌汁　　12・6・2011

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おいしそう！

音楽仲間のMさんとニジヤさんで買い物をしていて、シャンテレル茸が沢山売られているのを目にしました。Mさん曰く、「この茸、お味噌汁にすると美味しいのよ、ちょっとナメコみたいで。」洋茸のシャンテレルをお味噌汁にする、考えてもいませんでした。彼女の料理に対する慧眼にはいつも驚かされます。早速買い求めて、パックの半分をお味噌汁にしました。確かに、ぬるっとした舌触りがナメコに似ています。でもシャ......