春菊と洋梨とピーカンのサラダ　　12・9・2011 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

冷蔵庫にある春菊を使ってしまおうと、あり合わせの物を組み合わせて、上記のサラダを作ってみました。でも、これがなかなか美味しくできました。ピーカン（日本ではぺカンとも言うようです。）はキャラメライズします。ピーカンはくるみに似たナッツですが、ピーカンの代わりに胡桃を使っても良いかどうかは、かなり微妙です。お菓子類ですと、胡桃でもピーカンでも大差ない場合もありますが、胡桃をキャラメライズしてサ......