柚子三昧　　1・17・2012 レシピあり

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おいしそう！

今年は柚子が沢山なったと言う気の置けない友達に、来年の予約をしたところ、今年最後の柚子だと言って、3個頂きました。思いがけない嬉しい贈り物です。早速夕べはこのうちの1個と冷蔵庫の残り物を使って料理しました。一つは海老と豆腐としめじのちり蒸し。昆布を敷いて酒を振りかけて蒸し、最後に春菊を加えて蒸します。柚子の皮の千切りを散らし、柚子の汁に出汁醤油を加えて、つけて頂きます。もう・・・ ......