フェンネルと洋梨のスープ　　2・11・2012 レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

私のお気に入りのパリに住むアメリカ人シェフ、David Lebovitzのブログで見つけた表題のスープ。意表をついた組合わせにとても興味を引かれ、作ってみることにしました。たまねぎ（中1/4）とフェンネル（小1個）の薄切りをバターとオリーブオイルで蓋をして炒め煮にします。柔らかになったら皮をむき、芯を取り除いて角切りにした洋ナシ（1個）を加えて炒めます。塩胡椒して、フランスのスパークリ......