鴨とカシスのソース　　11・19・2012　　レシピあり

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おいしそう！

先日いつも美味しそうで素敵なお料理や旅行記を載せているアクデニズ。さんが鴨のマグレ・青山椒とカシスの料理をお作りになりました。これは楽しいい旅行記やお料理の記事で満載の「異邦人の食卓」のタヌ子さんのお料理からヒントを得たもの、というお話です。さて、元のタヌ子さんの鴨料理はクレーム・ド・カシスにフレッシュなグリーンペッパーを組み合わせたソースです。このお二人の写真を見て、私も急にこの料理......