干し貝柱と白菜の小鍋仕立て　　1・15・2013 レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

小さ目とは言いながら丸のままの白菜を使い切るため、上記の献立にしました。白菜は煮てしまえば嵩が減ります。一人用の土鍋で煮るので、食卓の上でも熱々です。寒い日にはうってつけの美味しい小鍋になりました。干し貝柱(2-3個)はざっと洗ってたっぷりのお湯に漬けて2時間。更にそのまま中火の蒸し器で2時間。蒸し器のお湯を時々足してください。汁ごと小鍋に移し白菜を加えます。軸の方は繊維に沿って千切り......