帆立とブロッコリの炒め物&干し柿の酢の物　　1・23・2013 レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫のお肉のケースは空っぽでしたが、わざと買い物に行かず、冷凍庫と冷蔵庫の中のもので夕食を作ることにしました。ブロッコリを見つけ、どうしたものかと少しばかり考え、冷凍の帆立と炒めてみました。帆立は解凍して厚さを半分に切り、水分をふき取ります。ブロッコリは固めに茹でてザルにあげます。サラダオイルを熱し、強火のまま帆立を炒め、ブロッコリを加えて塩を振り、酒を鍋肌に沿って回しいれます。・・・......