合唱団のポットラックディナー　　5・3・2013 レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

団員のお一人が日本へ帰られることになり、ポットラック(持ち寄り)の送別会を我が家で開きました。木曜の夜ですから、殆どの方は仕事帰りです。従って、多くはテークアウトですが、そこは食いしん坊が集まっている合唱団、ずらりと美味しいお料理が並びました。私が作ったのはけんちん汁とローストポーク・クレオールスタイルです。ご存知クレオール料理はニューオーリーンズを中心とした地域の色々な食文化が混ざっ......