胡瓜と海老の炒め物&キャベツの中華風酢の物　　8・9・2013 レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷蔵庫にある野菜たちを使ってしまおうと、買い物に行かず冷凍の海老と半丁残っていたお豆腐で夕食にしました。干ししいたけ(2枚)はぬるま湯でもどして3-4枚の削ぎ切りに、胡瓜(1本)は太ければ縦半分に切ってから斜めに切り、塩少量をまぶして置きます。海老(6尾)は紹興酒と片栗粉をまぶしてから炒めて別皿にとります。新たに中華なべを熱しピーナツオイルで生姜とガーリック(1片)を潰して炒め、水分を......