帆立のくずあんかけ&夏野菜三品　　8・16・2013 レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷凍の帆立を解凍しているときは洋風の献立にしようと思っていたのですが、冷蔵庫に使ってしまわねばならない茄子を1本見つけて、気が変わりました。茄子のほかにも早く食べてしまいたい野菜がいくつもあります。これらを組み合わせて、和風の献立にしました。帆立は水分をしっかり拭いて天ぷらに。鰹出し汁にみりんと醤油で調味して葛をひき、帆立のてんぷらの上にかけます。最後に青葱を散らして出来上がり。 ......