サンドダブ(カレイ)のソテー　　8・22・2013 レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

半分残っているマンゴーでマグロのセヴィチェを作ろうと思い立ち、ニジヤさんへ赴きました。そこで、思いがけずSand Dab(サンドダブ)にお目にかかりました。太平洋岸で取れる小さなカレイの一種です。レストランでは食べたことがある美味しい魚ですが、お店に売られているのを見たのは初めてです。しかも1尾$1.99とお手頃です。迷わず一番大きな物を買い求めました。この魚は小さい割にハラワタの部分......