コーンケーキ&メロンの前菜　　9・24・2013 レシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

2-3日前に茹でたコーンを1本半、冷蔵庫に見つけました。早く食べてしまわねば。暫くぶりでコーンたっぷりの小さなケーキ(ダンプリング)を作ることにしました。小麦粉(約80ml)、片栗粉(大匙2)、ベーキングパウダー(小匙1)、塩少々を混ぜ、つなぎに卵の代わりに残っているマスカルポーネを大匙1杯半、水の代わりに牛乳を60mlほど、固さを見ながら加えます。パンケーキより少し硬めになったら、コ......