鴨のマグレ　オレンジソース　ーバレンタインデーのディナーにーレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

最初に鴨のローストのオレンジソースを食べたのは結婚した年、１９７８年のクリスマス近くでした。当時東京で一番美味しい鴨のローストを食べさせるというお店に夫と二人で出かけました。レストランの名前はもう忘れてしまいましたし、確か予約もせずに訪れたのではと思います。なぜなら、当時は数人以上でなければ予約することは稀でした。ところが、当日は大きなパーティー客が入っており、私たちの料理は後回しになり、......