鶏団子と野菜たっぷりのシチュー＆柚子の花＆春の海レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫の整理に野菜たっぷりのシチューは強い味方です。葉付きの蕪、人参、キャベツ（お好み焼きで残った1/10くらい）を自家製チキンストックで柔らかに煮て、鶏ひき肉のお団子を加えました。野菜からも鶏団子からも良いお出汁が出ます。サラダはキヌア（又はキノア）とドライフルーツ（黄色いレーズンとザンテのレーズン、クランベリー）、軽くローストしたナッツ類（胡桃、松の実、アーモンドスライ・・・ ......