鰆のちり蒸し＆南瓜の煮物レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

春の魚、鰆。ニジヤさんで丁度一切れだけのパックを見つけ購入。生椎茸と少しばかり残っているお豆腐と友達から頂いた自家製の春菊でちり蒸しにしてみました。鰆は脂がのっていて美味しかったです。昆布を敷いて春菊を除いた材料に日本酒を振りかけて蒸し器で７−８分。更に春菊を加えて１−２分。柚子の代わりにレモンの皮の千切りを添えて、ポン酢で頂きます。ポン酢は醤油の中に昆布の切れ端を入れて、レモ・・......