グラブラックスとグレープフルーツ　♪塩の華さんのレシピで♪ レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

25

おいしそう！

毎回美しく美味しそうな料理をお作りになる私の大事な友達のお一人で、フランス、ラロシェルにお住まいの塩の華さん。先日彼女のブログにグラブラックスとグレープフルーツの料理がアップされていました。見た途端、美味しさを確信しましたので、早速作ってみました。私のグラブラックスは今回は塩麹を使いました。お刺し身用の鮭（約100G）を１日塩麹（小匙１）でマリネした後、水分を拭き取り、砂糖（小匙１......