アボカドとミントの冷製スープレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

サンディエゴでは少し郊外に車を走らせるとアボカド畑が広がっています。年中地元産やメキシコのアボカドが手に入り、現在は1個99セントと値段もお手頃。栄養価の高いアボカドを私はしょっちゅう使いますが、夕べは鉢植えのスペアミントとのスープを作りました。以前、香菜とハラペニョ入りの冷製スープを作ったのですが、あいにくハラペニョも香菜も切らしていたので、ミントを組み合わせてみました。アボ・・......