雲丹の冷やし茶碗蒸し レシピあり

雲丹の冷やし茶碗蒸し
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    おいしそう！

昨日、８月17日は夫の命日でした。茶碗蒸しは夫の好物でしたが、病気のときに良く作ったので、茶碗蒸しは病気になった気がするからと言われ、普段はあまり作らなくなりました。 夏の暑い日には冷たい茶碗蒸しも良いものです。冷やし茶碗蒸しは単純なものの方が合うように思い、雲丹一色にしました。 私の普通の茶碗蒸しは卵の重さの５倍のだし汁ですが、冷たいものは少し固めの方が良いかと思い、卵2個、14・・......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。