パプリカのインド風冷製スープ＆ビーツのチャツネレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

久しぶりにインド料理のキーマでも作ろうと、冷凍庫の牛ひき肉を解凍しました。さて、冷蔵庫にはどんな野菜があるかしらと覗いて、皮が皺になり始めた赤いパプリカを見つけてしまいました。そう言えば、夏が終わらないうちに冷製スープを作ろうと思って買ってあったのです。そこで、スープをインド風にすることにしました。冷凍してある自家製のチキンストック（200ml）とみじん切りのパプリカ（1個）、塩、胡椒......