平目の昆布締め＆「こんだてノート」でご紹介頂きましたレシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

お刺し身を食べたいときに食べられる、というのは外国ではかなり稀なことです。アメリカは広いですから、地域によっては日本食料品店がない所も沢山あるでしょうし、あっても新鮮なお刺し身が買える所はそうはないと思います。ですから、南カリフォルニアは日本の食材が豊富という意味では、とても恵まれた土地です。さて、平目のお刺身を昆布締めにしました。これはサンディエゴで一番美味しいお寿司屋さん、「す......