柚子の初収穫と和食四品レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

去年鉢に植えた苗木の柚子が初の収穫を迎えました。最初になった実はすべて摘果した方が良いらしいのですが、すべて摘んでしまうのは忍びなく、二つだけ残したのです。木が弱ってしまわないか心配ですが、柚子の誘惑に勝てませんでした。直径数センチはある立派な実です。黄色くなるのを待ったのですが、まだ緑色のうちに収穫した方が良いらしいというのを最近聞き、「しまった！」と思ったのでした。夕べ・・・ ......