生姜風味の洋梨のジャム レシピあり

生姜風味の洋梨のジャム
  1. 16
    おいしそう！

頂いた大きな洋梨、ボスクをジャムにしようと思いながら，無駄に時が過ぎ，昨日やっと作ることが出来ました。 ずっしり重いボスクは二つで600g弱。皮をむいて芯を取り除き，角切りにします。色が変わらないようにレモン汁をかけ，砂糖（60g)、擂り下ろした生姜一かけ、やはり擂り下ろしたレモンの皮と一緒に水分が出るまで20ー30分置きます。 煮立ったら火を弱めて，灰汁を取りながら柔らかになるまで煮......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。