鴨のマグレのソテー　金柑と赤ワインのソースレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

桃、チェリー、ブラックベリーそしてオレンジと色々な果物と相性の良い鴨のマグレ。金柑との組み合せのレシピを見つけ，季節が終わってしまわないうちに作ってみました。結果は，今まで作った鴨のマグレ料理の中でも上位に入る美味しさでした。金柑を甘く煮てそのシロップを使ったり，赤ワインをバルサミコ酢やチキンストック、オレンジジュースと煮込んでソースを作ったリと，他の鴨のマグレ料理に較べると多少手間は......