残ったちらしは蒸し寿司にレシピあり

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おいしそう！

折角手間をかけるちらし寿司ですから、沢山作り、次の日のお昼にします生ものはその日のうちに食べ切りますが、後のものは冷蔵庫に入れて保存。椎茸は千切りにしてかんぴょうや人参と酢飯に合わせ、酢ばすをのせ、電子レンジでチン。塗り鉢に盛って、錦糸卵、夕べ忘れてしまった甘酢に漬けた海老をのせ、鉢植えからの三つ葉を散らして温かな蒸し寿司。これもまた美味しいものです。明日から数日ブログ・・・ ......