ブラック・トランペット茸のリゾットレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

3週間程前、娘夫婦が住んでいるサンフランシスコで茸狩りをしたことは以前書きました。そのとき主催者から頂いた乾燥したブラック・トランペット。日本では黒喇叭茸というそうで、フランスでは死者のトランペットとも呼ばれているようです。この茸を使ってリゾットを作りたいとかねがね思っていたのですが、夕べ、やっと料理しました。頂いた茸の約半分をぬるま湯で戻し、戻し汁に自家製チキンストックを加え・・......